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Q: .
  • A. कार्बन डाइऑक्साइड उत्पादन के लिए
  • B. आक्सीजन के उत्पादन के लिए
  • C. विटामिन C के लिए
  • D. प्रोटीन बढ़ाने के लिए
  • E. उपर्युक्त में से कोई नहीं
Correct Answer: Option A - यीस्ट का उपयोग ब्रेड को फुलाने, नरम, स्पंजी और हवादार बनाने के लिए किया जाता है,क्योंकि यह आटे में मौजूद शर्करा को पाकर CO₂ गैस का उत्पादन करता है जिससे आटे में बुलबुले बनने हैं और उसका आयतन बढ़ता है।
A. यीस्ट का उपयोग ब्रेड को फुलाने, नरम, स्पंजी और हवादार बनाने के लिए किया जाता है,क्योंकि यह आटे में मौजूद शर्करा को पाकर CO₂ गैस का उत्पादन करता है जिससे आटे में बुलबुले बनने हैं और उसका आयतन बढ़ता है।

Explanations:

यीस्ट का उपयोग ब्रेड को फुलाने, नरम, स्पंजी और हवादार बनाने के लिए किया जाता है,क्योंकि यह आटे में मौजूद शर्करा को पाकर CO₂ गैस का उत्पादन करता है जिससे आटे में बुलबुले बनने हैं और उसका आयतन बढ़ता है।