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Q: मिर्च में तीखापन निम्नलिखित में से किसके कारण है?
  • A. कैप्साइसिन
  • B. कैरोटीन
  • C. लाइकोपीन
  • D. उपर्युक्त में से एक से अधिक
  • E. उपर्युक्त में से कोई नहीं
Correct Answer: Option A - मिर्च में तीखापन का कारण विशेष रूप से कैप्साइसिन नामक संयोजक होता है। क प्साइसिन एक प्राकृतिक यौगिक है जो मिर्च में पाया जाता है। कैप्साइसिन मिर्च के द्वारा प्रतिक्रिया क्रियाशील रिसेप्टरों के साथ संपर्क में आने पर तीखापन की अनुभूति पैदा करता है। इसके परिणामस्वरूप, मिर्च खाने पर तीखापन का अनुभव होता है।
A. मिर्च में तीखापन का कारण विशेष रूप से कैप्साइसिन नामक संयोजक होता है। क प्साइसिन एक प्राकृतिक यौगिक है जो मिर्च में पाया जाता है। कैप्साइसिन मिर्च के द्वारा प्रतिक्रिया क्रियाशील रिसेप्टरों के साथ संपर्क में आने पर तीखापन की अनुभूति पैदा करता है। इसके परिणामस्वरूप, मिर्च खाने पर तीखापन का अनुभव होता है।

Explanations:

मिर्च में तीखापन का कारण विशेष रूप से कैप्साइसिन नामक संयोजक होता है। क प्साइसिन एक प्राकृतिक यौगिक है जो मिर्च में पाया जाता है। कैप्साइसिन मिर्च के द्वारा प्रतिक्रिया क्रियाशील रिसेप्टरों के साथ संपर्क में आने पर तीखापन की अनुभूति पैदा करता है। इसके परिणामस्वरूप, मिर्च खाने पर तीखापन का अनुभव होता है।