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Q: पकाने से नष्ट हो जाता है?
  • A. विटामिन ‘ए’
  • B. विटामिन ‘बी’
  • C. विटामिन ‘डी’
  • D. इनमें से कोई नहीं
Correct Answer: Option B - विटामिन हमारे शरीर के चयापचय क्रियाओं के लिए आवश्यक तत्व हैं। यह ताप के प्रति संवेदनशील विटामिन है। अत: विटामिन-बी अत्यधिक ताप पर पकाने से नष्ट हो जाते हैं।
B. विटामिन हमारे शरीर के चयापचय क्रियाओं के लिए आवश्यक तत्व हैं। यह ताप के प्रति संवेदनशील विटामिन है। अत: विटामिन-बी अत्यधिक ताप पर पकाने से नष्ट हो जाते हैं।

Explanations:

विटामिन हमारे शरीर के चयापचय क्रियाओं के लिए आवश्यक तत्व हैं। यह ताप के प्रति संवेदनशील विटामिन है। अत: विटामिन-बी अत्यधिक ताप पर पकाने से नष्ट हो जाते हैं।