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Q: साबुत अनाज किस विटामिन के महत्वपूर्ण स्त्रोत होते है?
  • A. B- विटामिन
  • B. A- विटामिन
  • C. E- विटामिन
  • D. C- विटामिन
Correct Answer: Option A - साबुत अनाज (होल ग्रेन) अर्थात दाने के तीनों भागों को खाया जाता हैं जिसमें रेशा युक्त बाहरी सतह और पोषकता से भरपूर बीज भी शामिल है। साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थाें मे एक बाहरी खोल, भूसी, चोकर या ब्रान (ऊपरी सतह) बीज और मुलायम एण्डोस्पर्म पाया जाता है। भूसी एवं बीज से विटामिन ई, विटामिन बी, और अन्य तत्व जैसे जस्ता, सेलेनियम, तांबा, लौह, मैगनीज एवं मैग्नीशियम आदि प्राप्त होते हैं। साबुत अनाज में रेशा प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं सभी साबुत अनाजों में अघुलनशील फाइबर पाये जाते हैं। जो कि पाचन के लिए बेहतर माने जाते हैं।
A. साबुत अनाज (होल ग्रेन) अर्थात दाने के तीनों भागों को खाया जाता हैं जिसमें रेशा युक्त बाहरी सतह और पोषकता से भरपूर बीज भी शामिल है। साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थाें मे एक बाहरी खोल, भूसी, चोकर या ब्रान (ऊपरी सतह) बीज और मुलायम एण्डोस्पर्म पाया जाता है। भूसी एवं बीज से विटामिन ई, विटामिन बी, और अन्य तत्व जैसे जस्ता, सेलेनियम, तांबा, लौह, मैगनीज एवं मैग्नीशियम आदि प्राप्त होते हैं। साबुत अनाज में रेशा प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं सभी साबुत अनाजों में अघुलनशील फाइबर पाये जाते हैं। जो कि पाचन के लिए बेहतर माने जाते हैं।

Explanations:

साबुत अनाज (होल ग्रेन) अर्थात दाने के तीनों भागों को खाया जाता हैं जिसमें रेशा युक्त बाहरी सतह और पोषकता से भरपूर बीज भी शामिल है। साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थाें मे एक बाहरी खोल, भूसी, चोकर या ब्रान (ऊपरी सतह) बीज और मुलायम एण्डोस्पर्म पाया जाता है। भूसी एवं बीज से विटामिन ई, विटामिन बी, और अन्य तत्व जैसे जस्ता, सेलेनियम, तांबा, लौह, मैगनीज एवं मैग्नीशियम आदि प्राप्त होते हैं। साबुत अनाज में रेशा प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं सभी साबुत अनाजों में अघुलनशील फाइबर पाये जाते हैं। जो कि पाचन के लिए बेहतर माने जाते हैं।