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Q: दूध को दही में बदलने के लिए किस बैक्टीरिया का प्रयोग किया जाता है?
  • A. स्ट्रेप्टोमाइसिन
  • B. विब्रियो
  • C. लैक्टोबैसिलस
  • D. स्पिरिल्ला
Correct Answer: Option C - दूध को दही में बदलने के लिए लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का प्रयोग किया जाता है। दही एक दुग्ध उत्पाद है जिसे दूध के जीवाण्विक किण्वन के द्वारा बनाया जाता है। यह पोषण की दृष्टि से प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन B₆ और विटामिन B₁₂ में समृद्ध है।
C. दूध को दही में बदलने के लिए लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का प्रयोग किया जाता है। दही एक दुग्ध उत्पाद है जिसे दूध के जीवाण्विक किण्वन के द्वारा बनाया जाता है। यह पोषण की दृष्टि से प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन B₆ और विटामिन B₁₂ में समृद्ध है।

Explanations:

दूध को दही में बदलने के लिए लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का प्रयोग किया जाता है। दही एक दुग्ध उत्पाद है जिसे दूध के जीवाण्विक किण्वन के द्वारा बनाया जाता है। यह पोषण की दृष्टि से प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन B₆ और विटामिन B₁₂ में समृद्ध है।